1. Redéfinir l’art de l’hospitalité en harmonisant un savoir-faire exceptionnel, un design innovant et des solutions de conseil sur mesure. 2. Offrir des services et produits sur mesure permettant aux restaurateurs et hôteliers de sublimer leurs expériences culinaires, en reflétant l’essence de leur marque et leur vision.
Art de la Table, CHR consulting
Notre vision :
F&B Consulting se distingue dans le monde de la restauration et de l’hospitalité haut de gamme, offrant une expertise unique en art de la table personnalisé et en services de conseil. Née d’une passion commune pour l’esthétisme et le savoir-faire, F&B Consulting crée des ponts entre artisans, producteurs et restaurateurs, pour des expériences uniques alliant élégance et fonctionnalité.
Artisanat
Valoriser l’art et le savoir-faire des artisans et producteurs locaux.
Esthétisme
Créer des expériences culinaires visuellement et émotionnellement captivantes.
Innovation
Offrir des solutions de conseil et logistique à la pointe pour le secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants).
Collaboration
Établir des relations durables entre artisans, producteurs et restaurateurs.
Sustainability : chez F&B Consulting, la durabilité n’est pas seulement un engagement, mais une pierre angulaire de notre philosophie
.
Nous privilégions un approvisionnement responsable, collaborons avec des artisans adoptant des pratiques écologiques, et concevons des solutions qui réduisent les déchets et l’impact environnemental.
Our Team
Notre équipe est composée de professionnels de la restauration ayant évolué au sein des plus grands restaurants et groupes hôteliers parisiens. Nous allions expertise opérationnelle, sens du service, esthétique et innovation pour concevoir des expériences uniques pour nos clients.
Ouadih possède plus de 25 ans d’expérience dans l’industrie hôtelière. Diplômé de la prestigieuse école hôtelière Vatel, il a commencé sa carrière au Four Seasons George V avant d’occuper des postes de direction au Pershing Hall, au Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace et enfin d’assurer la préouverture et l’ouverture du restaurant Siena, Place du Marché Saint-Honoré à Paris, en tant que Consultant Directeur d’Exploitation.
Bruno Ferrari incarne cette philosophie. Il a débuté son parcours en tant qu’apprenti en salle, apprenant l’art du service dans des établissements prestigieux comme NOBU et le Plaza Athénée. Son expertise l’a mené à évoluer en tant que chef de rang, puis manager dans des adresses emblématiques telles que Pershing Hall et l’Hôtel Particulier Montmartre, avant de devenir Directeur de La Gioia Paris et Saint-Tropez sous le groupe VIP Room.
Fort de cette expérience, Bruno s’est lancé dans l’entrepreneuriat avec l’ouverture d’Agata Pizzeria, mettant à profit son expertise pour créer une expérience mêlant tradition et modernité. Aujourd’hui, à travers F&B Consulting, il partage son savoir-faire et contribue à la formation d’une nouvelle génération de professionnels de la restauration.
Pourquoi choisir F&B Paris?
“Expertise inégalée, intégration fluide, réseau efficace !”
Agata St Germains des PrèsRESTAURANT
“Imaginez un monde où chaque table devient une scène, chaque assiette une toile, et chaque détail un conteur d'histoires : c'est ça F&B Paris !”
Studio 18h22Agence Marketing CHR